![Fenchel. [100g]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0061/0225/3637/products/Fenchelbv_{width}x.jpg?v=1606071385)
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Bereits Dioskorides (1. Jh. n. Chr.) lobte die viefältigen Anwendungsgebiete des Fenchels, durch die Jahrhunderte hindurch verteidigte und festigte der Fenchel seinen Rang als wichtige Heil- und Gewürzpflanze, und wurde von sämtlichen wichtigen Kräutergelehrten immer wieder ins Feld geführt.